第16章 小鸡炖蘑菇,配一碗大米饭老香了

就连细小的毛都一点点拔出去了,还有头和脖子,处理的十分的干净。

秋言棠看的特别满意!

这点好啊!

像她!

她直接起锅烧油,葱姜放进去的时候加了一些十三香,紧接着把野鸡的油放了进去,贴着皮的地方有点油,炒香了更好吃。

紧接着就把鸡肉放进去,一定要把鸡肉炒的焦黄干巴的。

然后再加水,放多点水,没过食材,这种鸡肉最不怕的就是炖,放入盐、生抽、老抽,老抽放少一些,就是上个色。

有条件的少加一点点糖,可以提鲜。

因为是大锅炖的,柴火锅,它香啊,高端的食材,往往只需要最简单的调味。

等水完全开起来的时候,秋言棠把泡好的土豆干和蘑菇都放到里面了,多多少少还是差了点粉条。

马马虎虎也算过得去。

这年头人都吃不饱,秋言棠决定等明年教他们做粉条,她之所以会这么多,完全是因为和师父在一起时候也穷,很多东西从种开始都是他们亲自动手。

别说穿到年代,就是穿到古代,她也是妥妥的一身技能!

“棠棠,我出去一会儿!”