野猪的皮肤是有些发灰的。
之后他就开始分野猪肉,秋言棠看着他用力剁着骨头,感觉还怪吓人的。
“金三,你这别用蛮力。”
秋言棠别的不会,但是庖丁解牛还是有一手的。
金三尴尬的挠了挠头,“咱们村里没有屠夫,也没有什么实践的机会,以前就一直这么杀了。”
听到这话秋言棠觉得秋家村真的挺惨的,要什么都没有不说,连个会杀猪的人都没有。
这以后要是大范围养殖的话,总得有人会杀猪啊,其实秋言棠想的还是挺长远的。
“我给你演示一下吧。”秋言棠走上前就把他的刀拿了过去。
拿过去之后秋言棠先是把猪一分为二,至于里面的内脏,她就让别人拿走去清洗了。
她则是继续分割猪肉,“先不说你用不用蛮力分割,这猪肉啊,每一块的肥嫩程度都是不一样的,做法也是不一样的,要想这猪肉好吃,就专门的部位用专门的做法,这五花肉适合做红烧肉,或者是煮熟切片放酸菜里,这排骨适合……”
秋言棠一边说着,一边给金三展示每一块肉,那五花肉五花三层的,和后丘那种死肉吃起来口感就是很不一样的。
别人看着秋言棠割猪肉,觉得像是一幅画一样,金三的话,确实就是比较像个屠夫,切肉都是卡卡的剁。
“小祖宗真是太厉害了,她连这个都会!”
这是她师父带给她的技能啊,想不到也能用上,除了杀各种动物之外,她还会理发、刮大白、铺砖、徒手抓鱼……
很快一整头猪就被分解完了,那肉,一个部位是一个部位的,摆在那里看着都顺眼了很多。
“还有狍子,也是一样的,算了,我今天跟你一起分吧。”
看着这么多的猎物,也就金三自己整,那得整到什么时候去。
“谢谢小祖宗……”金三那个感动啊!