第68章 男人都是大猪蹄子

“谢谢小祖宗!”

孩子们给秋言棠又说了不少的吉祥话,就离开了,拜年一整天呢,一人挎个小包,一天下来收获不少。

之后又来了两波孩子,秋言棠又给他们拿了糖果和瓜子花生,之后就去了村部。

村部正在发蘑菇和豆芽呢。

“小祖宗好!”众人开心的和秋言棠打着招呼。

秋言棠一一回应了,等拿了蘑菇和豆芽,她就直接回家了。

时间紧任务重。

回到家之后,秋花和秋言棠就忙活起来了。

她们打算做八个菜,发发发。

张寿全就负责烧火和打下手。

秋言棠和秋花先做的猪蹄,用的全是前蹄,猪前蹄在过年这时候做,叫搂钱耙子。

之前已经烀熟了,张寿全把猪蹄剁开,秋言棠和秋花再红烧了就行了,热吃是软糯糯的,凉吃的话是筋筋道道的。

因为他们人、鬼、兽比较多,所以秋言棠又从空间拿出来四个前蹄,八个大前蹄,切成小块,做出来足足一大盆。

之后就是红烧鱼,这也是过年不能少的一道菜,是寓意年年有余的,怕不够吃,他们足足做了两条大鱼。

这次倒是没有放其他的配菜。

肉菜还有糖醋排骨和四喜丸子,四喜丸子热了十个,寓意十全十美。

之后是两个炒菜一个是豆芽炒肉,还有一个是蘑菇炒肉。

两个凉菜,白菜拌干豆腐和黄瓜,还有一个是皮冻。

皮冻是之前做好的,肉皮是之前野猪的肉皮,被秋言棠和秋花处理干净之后,把油脂的地方全都去掉了。

之后切成了丝,用温水洗了八九遍,又用凉水洗了好多遍。

之后一碗肉皮一碗水,放在盆里,直接放在大锅里蒸,大概四十多分钟,用手摸那个水有点稠,拉丝了就可以了。

之后晾凉就成冻了。