公子毕竟是主子，不能事事都劳烦他亲自动手，她得学着做。

待糊状物完全凝成透明的凉粉后，赵策接过洗净的盆子，将煮好的凉粉倒入其中，随后轻轻抓起盆沿，微微震动两下。

苏云锦在一旁看得不解，轻声问道：“夫君，为何要震动盆子？”

赵策笑着解释道：“这样做可以震出里面的气泡，成品会更加细腻光滑，切出来也更漂亮。”

说罢，他将盆子放到一旁阴凉处，又找来一个干净的盖子将其盖上，“等它彻底冷却凝固了，就可以切块食用了。”

“就这样？这就做好了？”

苏云锦和冯氏几乎异口同声，脸上写满了惊讶与不敢置信。

她们原以为制作如意水晶糕，除了绿豆淀粉外，还会有别的材料，没想到还真只用了淀粉，而且步骤也不过是加水、搅拌、加热、冷却，就这么简单？

这也……太容易了吧！

“对，这样就可以了。”

赵策笑着点头。

接着他又嘱咐冯氏多烧两锅开水，便牵着苏云锦的手，轻快地往内院走去。

“趁着凉粉还没凝固，我们先去做点别的运动。”

话音刚落，苏云锦的小脸瞬间红得像熟透的苹果，连耳垂都染上了绯色。

这……这天还亮着呢！

但想到赵策日日上学，还要备考明年的童试，压力不小，是该放松一下，便也没有拒绝，还尽己所能地迎合……

半个多时辰后。

两人换了身衣服，又来到灶屋。